“ส้ม” ผลไม้ที่เราคนไทยคุ้นเคยกันดี รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่น มีหลากสายพันธุ์ให้เลือกรับประทาน G&C เชื่อว่า ส้มคงเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีในภาพจำสำหรับใครหลายคน นอกจากนั้นยังมีประโยชน์อันน่ารู้อื่นๆ ที่คุณคาดไม่ถึงอีกด้วย อาทิ

วิตามินซีสูง ส้มเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีที่มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพ ผลิตคอลลาเจน ลดการอักเสบ นอกจากนี้วิตามินซีในผลส้มยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มออกซิเจนและลดความเหนื่อยล้าแก่ร่างกายอีกด้วย

รักษาความดันโลหิตให้คงที่นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ส้มยังมีวิตามินบี 6 ที่มีคุณสมบัติสร้างฮีโมโกลบิน และยังช่วยรักษาสมดุลของระดับความดันโลหิตให้คงที่

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งส้มมีสาร D-limonene ที่มีคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็ง อาทิ มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง และมะเร็งเต้านม แถมยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง จากการศึกษาพบว่า วิตามินซีจากส้มสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้เป็นอย่างดี

บำรุงผิว สารต้านอนุมูลอิสระในส้มช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของริ้วรอยก่อนวัยอันควร ทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ช่วยสมานแผลและเพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวหนัง ผลการวิจัยปรากฏว่า วิตามินซีในอาหารช่วยให้ผิวยืดหยุ่น และลดความหยาบกร้านได้

บำรุงสายตา ส้มเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ และวิตามินเอที่มีส่วนสำคัญในการรักษาเยื่อเมือกในดวงตาให้แข็งแรง มีหน้าที่ในการป้องกันภาวะการมองไม่เห็น และยังช่วยให้ดวงตาดูดซับแสงอีกด้วย

ป้องกันอาการท้องผูกส้มมีทั้งเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยให้ลำไส้และกระเพาะอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาอาการลำไส้แปรปรวน นอกจากนี้ไฟเบอร์ในผลส้มยังช่วยรักษาอาการท้องผูกได้อีกต่างหาก

ดีต่อใจส้มเป็นแหล่งไฟเบอร์และโพแทสเซียมที่ดี มีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ จากการศึกษาพบว่า การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันโรคเบาหวาน ส้มขนาดกลางน้ำหนัก 131 กรัม มีเส้นใย 3.14 กรัม ซึ่งเป็น 10% ของความต้องการเส้นใยในแต่ละวัน การศึกษาหลายชิ้นพบว่า ไฟเบอร์มีส่วนช่วยในการปกป้องร่างกายจากการเกิดโรคเบาหวาน

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ japach.com อัพเดตทุกสัปดาห์